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食事指導②

富山でパーソナルジムならココ

薬剤師(兼)トレーナー

こんにちは。日本初の零売薬局×パーソナルジム

AMI薬局×FitnessPharmacyAMIです。

 

全国平均価格のパーソルナルトレーニング料金の半額価格で高品質な指導を行っております。

 

今回は【食事について②】

日本の伝統といえば【和食:一汁三菜】ですね。

 

和食の特徴

①多様で新鮮な食材とその持ち味

②栄養バランスに優れた健康的な食生活

③自然の美しさ、四季のある季節の変化による表現力

④正月などの年中行事

 

季節に合わせて、日本は食事も変わりますよね。

日本食スタイル基本:【一汁三菜

出汁】を中心とした汁物の摂取は日本独特なものです。

 

実は、イタリア・ポルトガル・フランスなどの疫学研究において【日常生活での汁物の摂取】には、BMI増加メタボリックシンドロームと【負の相関関係】があることが指摘されています。

ややこしいという方は、汁物を普段から摂っている方ほど、BMIの増加などがし難いと捉えてもらうとよいです。

 

例えば、

BMIが27以上の方は、時々スープを飲むか全く飲まない人達であるのに対して、ほとんど毎日スープを摂取する人BMIが23以下であったという報告です。

 

日本で行われた疫学調査でも、24−75歳の男性約100名を対象としたもので汁物摂取(※多くが味噌汁)が多い程、肥満係数が小さかったという報告があります。

汁物にはどんなものがある?

怪我をしないトレーニング

薬剤師(兼)トレーナー

それでは、日本料理の汁物にはどういうものがあるでしょうか?

 

大根の味噌汁

大根・大根の葉・油揚げ・だし汁・味噌

大根は葉をつけたまま保存すると、根の養分が奪われて鮮度も落ちてしまい易いです。別々に保存しましょう。

アサリの味噌汁

アサリ1パック・万能ネギ・酒・味噌・塩

※アサリはしっかりと下ごしらえ(砂出し)をしましょう。水と塩を混ぜた場所に入れて、2〜3時間暗くしてあげるとよいです。

豚汁

豚コマ切れ肉・じゃがいも・人参・ゴボウ・こんにゃく・長ネギ・ごま油・水・味噌

(※動物性の脂肪よりも魚の脂肪の方が良いと記事を書いていますが、豚汁は美味しいですから食べたくなりますよね。野菜も豊富に入る汁物なので好きな人が無理して我慢する必要もないですよ。)

ストレスで過食になる方が問題なので。

かき玉汁

卵・万能ネギ・だし汁・醤油・塩・水溶き片栗粉

(※水溶き片栗粉によりとろみが出るので良いですね。薬剤師視点でのお話ですが、水逆という嘔吐の症状には漢方薬を片栗粉などに溶かして含ませることで防ぐという方法があります)

 

今回はここまで。

 

富山県内で産後ダイエット・筋力トレーニングなどをお考えの方は、是非、当ジムも検討に入れてみて下さいね♫

Access

富山地方鉄道富山軌道線本線・堀川小泉停留所から歩いて約2分の好アクセス

概要

店舗名 AMI薬局×Fitness Pharmacy Ami
住所 富山県富山市堀川小泉町797-1 北野ハイツ1階
電話番号 076-481-6924
営業時間 12:00 - 21:00
定休日 月、木、(研修等により休業する場合がございます。月曜日・木曜日が祝日の場合は営業し、翌日が休業日となります。)
最寄り 富山地鉄富山市内線 堀川小泉 徒歩2分

アクセス

プロポーションや健康に関するお悩みを解決できるように、専門知識を有するトレーナーが薬局にパーソナルジムを併設いたしました。堀川小泉停留所のすぐそばに位置しておりますので、お仕事やご予定帰りに気軽にお立ち寄りいただけます。
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