（富山）食事について④ 富山パーソナルならココ|AMI薬局×FitnessPharmacyAMI | 生活習慣や食傾向についても指導します

こんにちは。富山県初の零売薬局×パーソナルジム

AMI薬局×FitnessPharmacyAMIです。

当記事をご覧の方は、富山県内で産後ダイエットや筋力トレーニングでパーソナルジムなどを探している方ではないでしょうか？

今回は【食事について④】

前回の記事で、「タンパク質の重要性は分かりました」と。

では、アミノ酸の中でも最も重要なアミノ酸は何かご存知ですか？

それは、【筋タンパク質合成のトリガー】となるアミノ酸です。

その名も【ロイシン】

アミノ酸の中でもロイシンは最重要とされます。

筋タンパク質合成のスイッチみたいなものなのですから。

ロイシンは、筋細胞内の【mTORC1:mammalian target of rapamycin com-plex 1】の活性化（リン酸化）を促進することにより、翻訳開始因子である【eIF4E-BP1】とリボソームタンパク質S6キナーゼ（S6K1）の活性化（リン酸化）を介してmRNAの翻訳を促進し、筋タンパク質合成を増大させる。

アミノ酸は筋タンパク質合成の材料であるが、アミノ酸そのものが直接的に筋タンパク質合成を調節している。

タンパク質でオススメなのは何でしょうか？

ついついイメージしてしまいがちなのが、お肉ですよね。

牛肉や豚肉。

しかし、赤身肉は発癌リスクがあります。

（結腸癌などの）

なので、オススメは魚類の食事からタンパク源を得ることです。

どんなものがあるか？

・鮭、鱈、鮪、海老、鯵、たこ、烏賊

お肉が欲しい方は、可能なら低脂肪高タンパク質の鶏肉に

・鶏胸肉、ささみ、レバー、砂肝

例えば、アスリート選手で重宝されることもあるのがツナですね。

（※缶詰など手軽で油分も少ない）

他にも納豆も良いですね。

（※ワーファリンなどを服用している方は食べられないですが。）

（※VB6と葉酸によるつわり軽減にも）

簡単に覚えていただくと。

健康にも良いタンパク源は

・白い肉・・・鶏肉

・魚介類

鮪は、ロイシン含有量も多く、BCAAも豊富です。

【mg/100gあたり】

鮪・・・ロイシン　2,100

牛ひき肉・・・ロイシン　1,400

鶏卵2個・・・ロイシン　830

（※アミノ酸&脂肪酸組成　女子栄養大学出版部）

鳥の胸肉は、皮を外すとササミ肉と同程度のカロリーにできますよ。

今回はここまで。

富山県内で産後ダイエットや筋力トレーニングでパーソナルジムをお探しの方は、是非、当ジムも検討してみてくださいね。