こんにちは。富山県初の零売薬局×パーソナルトレーニングジム
AMI薬局×FitnessPharmacyAMIです。
当記事をご覧の方は、富山県内でビタミンや産後ダイエット、筋力トレーニング、ダイエットでお悩みの方ではないでしょうか？
今回は【葉酸（プテロイルモノグルタミン）】について
葉酸の補酵素型であるテトラヒドロ葉酸は、一炭素化合物の輸送単体として機能している。
調理や胃酸下で遊離する。
遊離した補酵素の殆どは、腸内の酵素で消化され、葉酸となった後に小腸で吸収される。
サプリメントに使用されている葉酸は、【プテロイルモノグルタミン酸】というもので、食品に含まれるような【ポリグルタミン酸型】ではない。
しかし、加熱などに対する耐久性（活性の保持）はされやすい。
サプリメントとしての【葉酸（プテロイルモノグルタミン酸】の欠点は、一定濃度を越えるとそのまま細胞に取り込まれる。
これは、【メチオニン合成酵素非依存的】にDNA合成に必要なdTMPを産生するので、ビタミンB12欠乏での赤血球の産生低下をマスク（隠す）してしまう。
つまり、サプリメントの葉酸摂取により、ビタミンB12の欠乏を早期発見するのが遅れるリスクがある。
機能：赤血球の成熟、プリン体合成、DNA/RNA合成、成長、妊娠
欠乏：巨赤芽急性貧血、神経障害
妊娠中の方であれば、母体の葉酸欠乏は胎児の神経管閉鎖障害や無脳症のリスクがある。
過剰：過剰症は特にないが、ビタミンB12欠乏をマスクしないように上限が設定されている。
推定摂取目安量：約240μg/日
妊娠中の方：＋240μg/日
授乳中の方：＋100μg/日
通常の食品で、100g当たりで葉酸含有量が300μgを越えるもの肝臓（レバー）を除いてない。
そのため、食品摂取で過剰症に至る人は非常に少なく、報告もないとされている。
【耐用上限量】
健康障害非発現量：5mg/日
18μg/kg体重/日
【食品】
鶏レバー・・・70g 910μg
牛レバー・・・70g 700μg
玉露・・・150g 225μg
ほうれん草・・・80g 168μg
からし菜・・・50g 155μg
モロヘイヤ・・・50g 125μg
ブロッコリー・・・50g 105μg
